DIAMANTHAAS

De diamanthaas – ook wel Jodenhaas genoemd – is één van de meest malse stukken rundvlees. Dit stukje zit tussen de schouders van het rund en lijkt qua vorm op een ossenhaas, maar heeft iets meer bite en smaak.

Onze diamanthaas komt van het Twentse dikbilrund, bekend om zijn volle smaak en fijne structuur. Ideaal om kort te bakken of op de BBQ.

Let op: verpakt per totaalgewicht van 1 kilo. Er kunnen 2 à 3 stukken inzitten van circa 350–500 gram per stuk.