SKREI - kabeljauw

Skrei is een exclusieve seizoensvis en staat bekend als de allerbeste kabeljauw ter wereld. Deze Noorse winterkabeljauw zwemt jaarlijks duizenden kilometers vanuit de Barentszzee naar de kust van Noorwegen om te paaien. Door deze natuurlijke trek is skrei uitzonderlijk stevig van structuur, sneeuwwit van kleur en puur van smaak.

Het skreiseizoen loopt slechts van januari tot en met april, waardoor deze vis maar een beperkte periode per jaar verkrijgbaar is. Bij Sabroso-Twente leveren wij skrei dagvers van de visveilingen, zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit en versheid. Perfect voor zowel horeca als thuiskoks die alleen genoegen nemen met het beste.