VERSE MOSSELEN

WIST JE DAT

In tegenstelling wat je hoort kun je mosselen die dicht zijn gebleven na het koken vaak toch wel eten. Het enige wat het betekent is dat de mossel een sterkere sluitspier heeft. Het enige waar je uit voor moet kijken is een zogenaamde ‘slikmossel’ — een mossel die zand heeft opgeslokt.